Catering El Carmelo


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Primeros






Crema de Bogavante y Txangurro con Costrones de Pan Frito
* Pack 6 raciones precio total: 24 € (Sale a 4 €/ración)


Creps de Sepia y Jamón Ibérico En Salsa de Mar
* Pack 6 raciones precio total: 24 € (Sale a 4 €/ración)


Volován con Brandada de Bacalao y Salsa de Champagne
* Pack 6 raciones precio total: 24 € (Sale a 4 €/ración)


Hojaldre de Foie con Verduritas en Salsa de Trufa y Oporto
* Pack 6 raciones precio total: 30 € (Sale a 5 €/ración)



Pescados






Rodaballo al Horno con Juliana de Puerro y Zanahoria en Salsa Cremosa
* Pack 6 raciones precio total: 42 € (Sale a 7 €/ración)


Lomo de Bacalao al Punto de Sal, al Ajoarriero con Brócoli
* Pack 6 raciones precio total: 42 € (Sale a 7 €/ración)



Carnes






Tostón Asado en su Jugo
* Entero fraccionado en 10 raciones 75 € (Sale a 7,50 €/ración)


Medio Tostón Asado en su Jugo
* 5 raciones 40 € (Sale a 8 €/ración)


Pierna de Cabrito Asada a la Castellana
* Pack 6 raciones precio total: 54 € (Sale a 9 €/ración)


Paletilla de Cabrito Asada a la Castellana
* Pack 6 raciones precio total: 72 € (Sale a 12 €/ración)


Pluma de Ibérico Braseada al Horno en Salsa de Cerveza y Champiñones
* Pack 6 raciones precio total: 30 € (Sale a 5 €/ración)


Entrecot de Buey Cocinado a Baja Temperatura con Salteado de Pimientos del Piquillo
* Pack 6 raciones precio total: 48 € (Sale a 8 €/ración)



Postres






Cubo de Chocolate con Bizcocho de Naranja Acompañado de Crema Inglesa
* Pack 6 raciones precio total: 12 € (Sale a 2 €/ración)


Semiesfera de Mousse de Queso Fresco con Salsa de Maracuyá
* Pack 6 raciones precio total: 12 € (Sale a 2 €/ración)


Crocanti de Chocolate Blanco con Sirope de Fresas Naturales
* Pack 6 raciones precio total: 12 € (Sale a 2 €/ración)



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